Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Română. VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Română. VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Ingrediente: 2 legaturi de loboda 1 ceapa mare 1 gogosar 1 morcov 1 ardel gras 3 boabe ienibahar 1 foaie dafin ulei 1 l zer 0,5 l apa sare 1 legatura leostean 1 legatura marar Mod de preparare: Se pune la fiert zerul cu apa,ienibaharul si dafinul, in alta cratita se calesc ceapa, morcovul, gogosarul si ardelul,taiate cuburi. Dupa ce s-au inmuiat bine se pun in oala cu zer si de lasa pana sunt bine fierte.Taiati loboda, mararul si leosteanul adaudati-le,mai lasati la fiert 10 min, asezonati cu sare...
Ingrediente: o ceasca de bob uscat 2 cepe 2 catei de usturoi 6 linguri cu ulei sare, piper Mod de preparare: Bobul ales, se lasa la muiat 12 ore.Intre timp schimbam apa fierbinte de 2-3 ori. Se fierbe schimband apa de 2 ori. Se adauga la fiert o ceapa,2 catei de usturoi, o foaie de dafin. Separat calim o ceapa, la care se adaugam bobul fiert, strecurat. Se condimeneaza, se lasa sa scada sosul. Servim cu salata de sfecla cu hrean. E o mancare de post specifica ajunului de Craraciun sau Boboteaza in...
Ingrediente: 1/2 kg capsuni 1 ceasca zahar 1 ceasca samantana Mod de preparare: Capsunile se curata, se spala si se lasa cateva minute la scurs, dupa care se paseaza piure.Se adauga zaharul si smantana. Se dau la frigider pentru o ora. Se servesc in pahare ornate cu frunza de menta, sau cu mamaliguta fierbinte(ca in Bucovina) Este un desert delicios VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Ingrediente: - cartofi 1,5 kg. - ceapa 4 buc. - boia dulce 1 lingura - usturoi 4-5 catei - piper - ulei sau margarina sau chiar unt Preparare: Se curata cartofii si se fierb. In alt vas se caleste ceapa (in ulei sau unt) cu sare si condimente. Dupa ce au fiert, cartofii se rastoarna peste ceapa, se adauga usturoiul si se prajesc putin cca. 5 min. Daca doriti puneti in final si verdeata(marar sau patrunjel). VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Ingrediente: 3 pahare de faina 1 cana de apa calduta jumatate de lingura cu drojdie uscata jumatate pahar ulei 1 lingura si jumatate de zahar jumatate lingurita sare 50 g margarina topita dulceata de trandafiri (sau alta) nuca macinata mai mare stafide, arome Preparare: Se pune drojdia, o lingurita din cantitatea de zahar si vreo 3 linguri de apa calduta intr-o canita si se amesteca. Intr-un castron se pune faina si se face o groapa in mijlocul fainii, si-acolo se pune amestecul de drojdie. Peste...
Ingrediente: -180 g faina -120 g margarina rama sau ce vreti voi -40 g zahar pudra -1 pachetel vanilie Din toate acestea se face un aluat. Crema: -100 g zahar -100 g margarina rama -50 g nuca macinata -3 linguri dulceata de piersici sau caise. Preparare: Se freaca margarina cu zaharul. Se aduaga nuca macinata si apoi dulceata. Mie la piersici mi-a mai ramas crema si am umplut nucile cu crema respectiva. VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Ingrediente dovlecei 200 g. morcovi 100 g. pastarnac 100 g. telina 100 g. ardei gras 100 g. varza 100g. mazare 200 g. ceapa 150 g. conopida 100 g. rosii 200 g. smantana 150g. sare 25g. patrunjel (frunze) 30g. piper oua (2 buc.) Preparare: Se curata, se spala legumele si se pun la fiert in 2l de apa rece cu sare dupa ce s-au muiat se adauga rosiile taiate in patru. Cand legumele sunt fierte se adauga supa se potriveste de sare si piper si se drege cu galbenusurile batute cu smantana. Se serveste...
Ingrediente: o gaina de tara doi morcovi o ceapa un pastarnac o bucata telina un ardei gras rosu o cutie de rosii 500ml bors leustean marar patrunjel cimbru sare taitei de casa (facuti dintr-un ou si faina cat cuprinde) Preparare: Carnea portionata se pune la fiert, se spumeaza si se lasa asa sa fiarba 30min. Peste carne se adauga sare dupa gust si legumele taiate marunt in urmatoarea ordine: ceapa, morcovul, telina, pastarnacul, ardeiul gras si se lasa la fiert la foc potrivit pana ce carnea e...
Ingrediente: - 900 ml lapte - 1 kg biscuiti simpli - 1 pachet margarina (250 gr) - 11 linguri cu varf de zahar - 5 linguri cu varf de caco - 3 sticlute esenta de rom - 700 gr rahat - 50 gr nuca de cocos - stafide dupa gust si preferinta Preparare: Se rup biscuitii in bucati nici mari nici mici intr-un vas mai mare, se taie rahatul fasii. Separat se fierbe laptele, se adauga margarina si zaharul la foc mic pana cand se topesc. Se da vasul de pe foc si de adauga cacao si se amesteca pana nu mai raman...
Ingrediente: 2 kg tarite, 1 kg malai, 1/2kg paine neagra, 1 kg huste (tarite care ramin pe fundul borsului) sau 30g drojdie, 1 crenguta de visin sau de marar. Preparare Se pun taritele si malaiul la inmuiat cu apa calduta, intr-o putina mica, intr-un borcan mare de sticla sau intr-un vas de pamint, si se umple apoi vasul cam 3/4 cu apa fiarta. Se amesteca bine, se acopera, se lasa 5—6 ore, dupa care se adauga hustele sau maiaua. Maiaua se pregateste din timp din drojdie, faina si pwtina apa calduta,...
Ingrediente: 4 felii muschi de porc, de 2 cm grosime ,1 catel de usturoi, 3 linguri ulei, 1 lingura patrunjel tocat, 2 lingurite mustar, sare, piper, 1 lingura de ulei Mod de preparare: Se rumenesc intr-o cratita cele 4 felii de carne. Nu se acopera cratita. Se lasa timp de 12 minute pe fiecare parte, se reduce focul si se mai lasa sa clocoteasca incet cca 20 minute. Se taie marunt usturoiul, apoi se amesteca cu mustarul, sare, piper si patrunjelul tocat. Se toarna sosul in farfurie calda,...
Ingrediente: 2 linguri gris, 2 linguri faina, 2 oua, sare, untura pentru prajit, 400 gr. branza de vaci (scursa bine de zer) Mod de preparare: Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile spuma. Se freaca bine branza cu galbenusurile, cu faina, gris, sare. La sfarsit se adauga albusurile. Se incinge untura. Se fac galusti turtite, se gauresc cu degetul, se pun la prajit, pe ambele parti, pana se rumenesc. Se servesc cuzahar si smantana. VN:F [1.9.2_1090]please wait...Rating: 10.0/10...
Poale’n brau sunt niste placinte moldovenesti cu branza atat de bune, incat se spune ca te lingi pe degete cand la mananci. Poale’n brau sunt placintele copilarie, daca ai rude prin Moldova, mergeau bine si dimineata si oricand. Mai ales ca se faceau aceste poale’n brau nu numai cu branza sarata sau dulce ci si cu umpluturi de fructe sau alte gemuri INGREDIENTE Aluatul 500 g faina 2 linguri ulei sau 100 g untura 4 galbenusuri 100 g smantana 20 g drojdie 300 ml lapte ...
Ingrediente: 1 kg rosii, 4 gogosari, 4 ardei grasi, 1 morcov mijlociu, 1 ceapa, 2 — 3 catei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingura zahar, sare Mod de preparare: Se fierb rosiile si se trec prin sita. intre timp se coc gogosarii si ardeii. Se curata, se indeparteaza cotorul si semintele, si se taie felii nu prea marunte. Se curata morcovul si se taie felii, de asemenea se taie ceapa pestisori. Morcovul si ceapa se prajesc usor in ulei si, cand s-au muiat, se pun in sosulde rosii, impreuna cu...
Ingrediente: Coca: 1 kg de faina, 3-4 oua, ceapa, 300ml lapte, 50 ml ulei sau unt, sare, 50 g zahar, 50 g drojdie. Umplutura: 1,5 kg varza dulce sau 1 kg varza murata, 100 g untura, 200 g ceapa, 1 g piper pisat, sare dupa gust. Mod de preparare: In faina se face la mijloc o gropita, in care se pune drojdia inmuiata putin in lapte caldut, amestecand pana cand se face ca o smantana, apoi se acopera cu un prosop incalzit si se tine la loc caldut, pana incepe sa creasca. Se adauga apoi...
