in Bucovina Bio — 24 February 2011 - 1:24 pm | 0 comentarii

Parjoale moldovenesti

Ingrediente

500g carne de vita+porc 150g paine alba 2 oua 100g morcov 50g ceapa 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar sare ulei ptr prajit 50g faina

Mod de preparare

carnea tocata se amesteca cu ceapa ,morcovul,usturoiul si verdeata (care in prealabil au fost maruntite fin) se mai adauga paine inmuiata in apa si stoarsa foarte bine,piper,sare,si ouale.Compozitia astfel obtinuta se portioneaza si se modeleaza in forme alungite.Acestea se trec apoi prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc. Parjoalele se servesc pe platou sau farfurie,pe frunze de salata,insotite de diferite garnituri

Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Tags: bucovina parjoale moldovenesti retete culinare suceava